Quelle bénédiction fait-on sur une Pizza ?
Rav Yoel Hattab
- une pâte fourrée au miel ou au sucre avec des noix ou des amandes et d’autres épices.
- une pâte pétrie avec du miel ou du sucre ou bien de l’huile ou d’autres épices, uniquement si le goût sucré est ressenti.
- une pâte dure et sèche, qu’elle soit pétrie ou non avec des aliments sucrés, et qu’elle soit croquante.
Le Choulhan Aroukh tranche la Halakha comme tous les avis. Cependant, si la personne y fixe son repas (en mangeant 216 grammes de cette préparation), elle fera la bénédiction de Hamotsi et la bénédiction finale Birkat Hamazon. Seulement, pour ce qui est d’une pâte pétrie avec du sucré il faudra obligatoirement que le goût suive.
Ainsi, le seul cas où nous pouvons faire la bénédiction de Mezonot sur une pâte c’est lorsque le goût est sucré. Sans cela, on fera dessus la bénédiction de Motsi, même si elle est fourrée avec du jus ou de la bierre.
Pour savoir cela, on ne se tiendra pas sur la quantité de sucré mais du goût. Ainsi, on devra goûter un morceau pour connaitre le goût. C’est la seule solution.
Il en sera de même pour la Pizza, on ne se tiendra pas sur le Pizzayolo, mais on goûtera la pâte avant. Si on mange une quantité supérieure à celle précisée plus haut, on fera Netilath Yadayim sans Bérakha et la Bénédiction de Hamotsi.
Rav Yoel Hattab
