Le poisson et la langue française – Rav Haim Ishay
Le poisson et la langue française
Question de cacheroute:
- Le poisson le saint pierre est il interdit à la consommation?
Réponse:
- Il se trouve qu’il y a deux poissons qui portent ce nom, l’un qui est un horrible barbu avec une tâche sur le côté et qui n’est pas cachère. Attention, ce dernier a bien des nageoires et des écailles mais les écailles ne tombant point facilement mais uniquement à l’aide d’un couteau en devant arracher quasiment la peau avec, rend ce poisson non cachère.
- L’autre, dit aussi St Pierre d’eau douce, (appelé « amnon » en hébreu) et qui est aussi bon que cachère.
En clair vous l’aurez compris le fait d’avoir des nageoires et des écailles ne rend pas systématiquement un poisson cachère, il faut que les écailles puissent tomber facilement du poisson. On notera que nombreux sont les homonymes chez les poissons pouvant nous induire en erreur en matière de cacheroute exemple même du poisson Saint pierre ou encore du loup, poisson d’eau douce cachère à ne pas confondre avec le loup de mer. Raison pour laquelle on n’achètera en aucun cas du filet de loup ou de saint pierre.
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