Quelle bénédiction doit on faire sur le Crembo ? Rav Yoël Hattab
Bénédiction Crembo
Question
Quelle Berakha (bénédiction) doit on faire sur le gâteau « Crembo » (ou Krembo)?
Réponse
Il est rapporté dans le Choul’han Aroukh (Chapitre/Siman 208) que lorsqu’une des cinq céréales fait partir intégrante d’un aliment, même en quantité minime, tant que cette céréale donne du goût, on dira sur l’aliment en question la Berakha de Bore Miné Mezonot
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Pour ce qui est du crembo, il ne fait aucun doute que le biscuit qui se trouve sous la crème vient apporter un goût.
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Cependant, a la différence du cas relaté dans le paragraphe précédent, la crème du Crembo, est posée sur le biscuit après préparation. De même pour le biscuit, les deux éléments sont cuits et préparés à part pour ensuite les assembler.
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Ainsi donc, dans un tel cas, étant donné que les deux éléments principal de ce gâteau sont, la crème et le biscuit, on devra dira la Berakha de Mezonot sur le biscuit et ensuite dire la Berakha de Cheakol sur la crème.
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Rav Yoel Hattab
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A titre d’exemple nous vous donnons une recette de Crembo (les ingrédients doivent être Cachers ….)
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